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Instructions d'installation et d'utilisation du Four

QUE DOIS-JE SAVOIR AVANT D'ACHETER LE FOUR:

Considérer accéder à l'emplacement où vous souhaitez installer, étant donné que le four est d'une seule pièce; lourd et difficile à manœuvrer.

La mesure présentée dans le four est la base extérieure carrée.

Conseil avec la personne qui va installer et selon le modèle de four acheter des accessoires; type d'isolation et comment vrai va créer la sortie de fumée selon avec emplacement d'installation.

La porte et la cheminée, il existe deux types de matériaux.

Fer Zinc - matériau économique Range qui oxydent au fil du temps

Acier inoxydable - matériel conseillé, plus durable, ne souffre pas de l'oxydation

CONSEIL DE INSTALLATION:

Installez le four dans un endroit sec, isolé et couvert, en évitant l'exposition à des conditions météorologiques défavorables.

Voir le poids du four acquis pour assurer que la structure qui a est difficile à appliquer et à isoler.

Isolation: Autour du four construire en briques une boîte pour appliquer la laine de roche, argile expansée et de sable. De cette façon, permettra de maximiser et d'étendre l'énergie thermique produite et réduire la consommation de bois de chauffage.

Dans la première opération du four, il est essentiel de séchage pour l'élimination de l'humidité résiduelle résultant du procédé de fabrication.

Comment faire?

Le procédé de séchage est effectué en trois étapes:

1 - Faire un petit feu (avec feuille de pin, des pommes de pin et de troncs minces) placer au centre du four avec la porte (et cheminée) ouverte entièrement.

2 - Lieu du bois de chauffage lentement, de sorte que le chauffage se fait progressivement jusqu'à 150 ° C au maximum. Laissez environ 2 heures, jusqu'à ce que les cendres.

3 - Répétez le processus 2 fois, après un minimum de 8 heures. Du 2 chauffage peut augmenter progressivement la température maximum de 250 ° C

Respecter les températures indiquées pour l'expansion du four pour être progressive. Ainsi évite les chocs thermiques possibles, qui peuvent provoquer des fissures.

Chauffage:

Placer le bois dans le centre du four pour améliorer le fonctionnement. Laissez la porte (et cheminée) ouvert (s) entièrement. Laissez le feu brûler lentement, en mettant progressivement le bois lorsque le bois "en feu" devrait le distribuer à travers l'intérieur de l'ensemble du four.

Laissez le feu brûler lentement, en mettant progressivement le bois lorsque le bois séjour braises ardent doit distribuer autour de l'intérieur du four.

Laisser graver sur le dôme du four rester avec la brique complètement blanc.

Retirez le bois restant. Fermez la porte (et la cheminée) de ne pas perdre de la chaleur.

Utiliser un thermomètre pour contrôler la température. Non passant 350ºC et 250ºC lors de la combustion est la température maximale utilisée pour la cuisson (température recommandée pour les poêles que 100x100cm. Pour les petites mesures, les plages de température sont inférieures que celle indiquée.)

Recommandation:

Pour allumer le four est préférable d'utiliser des pommes de pin, la vigne, l'écorce d'eucalyptus, puis aller sur l'ajout de branches d'arbres.

Évitez d'utiliser les journaux verts et épais.

Mise en garde et précautions:

Ne jamais utiliser d'eau pour abaisser la température du four ou éteindre le feu, ce qui peut causer des dommages au four.

Ne pas mettre trop de bois, ce qui conduit à un échauffement brusque du four et peuvent causer des dommages graves.

Ne pas utiliser du carburant pour allumer le feu comme il peut contaminer vos aliments.

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